野菜

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季節によっていろんな味わいを楽しめるキャベツ♡♡♡ 

※当ブログでは、アフェリエイト広告を利用しています野菜ソムリエ品種グリーンボール重さ 1㎏ 前後で小ぶりのボール形。中まで緑色を帯び肉厚でやわらかい。紫キャベツ青臭さはあまりなく、中にはほのかに苦みがあるものがあります。サボイキャベツ甘みは...
野菜

春の七草では「すずな」とも呼ばれるカブ☆カラフルな品種はサラダにも☆

※当ブログでは、アフェリエイト広告を利用しています野菜ソムリエ地方独特の品種も多いかぶ☆春の七草では「すずな」とも呼ばれる品種日野菜かぶ肉質が硬く主に漬物用。上が赤紫色の細長い胚軸が特徴。滋賀県特産。あやめ雪肉質はち密で甘い小かぶ。用途が広...
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味と栄養が満点の野菜 ほうれん草 栄養 

※当ブログでは、アフェリエイト広告を利用しています野菜ソムリエ品種ちぢみほうれん草葉が肉厚で、通常のほうれん草よりもうまみと甘さがあります。サラダほうれん草クセのない風味のため、生食できるほうれん草です。赤軸ほうれん草茎が赤く、葉はややとが...
野菜

寒くなったら食べたいホクホク美味しいさつまいもレシピと品種♡

※当ブログでは、アフェリエイト広告を利用しています野菜ソムリエ品種紅あずま関東で人気の品種♡紫がかった皮と黄色い果肉がきれいで、焼き芋にすると甘くておいしいです。繊維質が少なく、ホクホクとねっとりの中間の食感です。高系14号西日本で人気の品...
果菜類

おいしい茄子の特徴-食感がたまらない夏野菜の主役-

※当ブログでは、アフェリエイト広告を利用しています野菜ソムリエ日本では、奈良時代から栽培されているといわれ、現在も地方品種が各地に多く残っています。イタリアンやフレンチレストランのシェフから注目される野菜の一つです。品種長なす20cmほどの...
根菜類

野菜ソムリエ 大根料理のおすすめポイント~部位ごとに風味が少し変わる野菜~

※当ブログでは、アフェリエイト広告を利用しています野菜ソムリエ今回は大根の魅力について日本の品種数は世界で最も多いとされている大根。食卓で幅広く活躍する大根は栄養でも優秀な野菜です。部位ごとに風味が少し変わるのも特徴です!そんな大根の栄養素...
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