野菜

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季節によっていろんな味わいを楽しめるキャベツ♡♡♡ 

※当ブログでは、アフェリエイト広告を利用しています 野菜ソムリエ 品種 グリーンボール 重さ 1㎏ 前後で小ぶりのボール形。 中まで緑色を帯び肉厚でやわらかい。 紫キャベツ 青臭さはあまりなく、中にはほのかに苦みがあるものがあります。 サボ...
野菜

春の七草では「すずな」とも呼ばれるカブ☆カラフルな品種はサラダにも☆

※当ブログでは、アフェリエイト広告を利用しています 野菜ソムリエ 地方独特の品種も多いかぶ☆ 春の七草では「すずな」とも呼ばれる 品種 日野菜かぶ 肉質が硬く主に漬物用。 上が赤紫色の細長い胚軸が特徴。 滋賀県特産。 あやめ雪 肉質はち密で...
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味と栄養が満点の野菜 ほうれん草 栄養 

※当ブログでは、アフェリエイト広告を利用しています 野菜ソムリエ 品種 ちぢみほうれん草 葉が肉厚で、通常のほうれん草よりもうまみと甘さがあります。 サラダほうれん草 クセのない風味のため、生食できるほうれん草です。 赤軸ほうれん草 茎が赤...
野菜

寒くなったら食べたいホクホク美味しいさつまいもレシピと品種♡

※当ブログでは、アフェリエイト広告を利用しています 野菜ソムリエ 品種 紅あずま 関東で人気の品種♡ 紫がかった皮と黄色い果肉がきれいで、焼き芋にすると甘くておいしいです。 繊維質が少なく、ホクホクとねっとりの中間の食感です。 高系14号 ...
果菜類

おいしい茄子の特徴-食感がたまらない夏野菜の主役-

※当ブログでは、アフェリエイト広告を利用しています 野菜ソムリエ 日本では、奈良時代から栽培されているといわれ、 現在も地方品種が各地に多く残っています。 イタリアンやフレンチレストランのシェフから注目 される野菜の一つです。 品種 長なす...
根菜類

野菜ソムリエ 大根料理のおすすめポイント~部位ごとに風味が少し変わる野菜~

※当ブログでは、アフェリエイト広告を利用しています 野菜ソムリエ 今回は大根の魅力について 日本の品種数は世界で最も多いとされている大根。 食卓で幅広く活躍する大根は栄養でも優秀な野菜です。 部位ごとに風味が少し変わるのも特徴です! そんな...
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